10 bremer kirchenzeitung Dezember 2021 kirche bremen de Text Matthias Dembski Fotos Panthermedia Sprichworte können irren Eine dumme Gans steht sprichwörtlich für eine einfältige Person Richtig ist dass Gänse eine ausgeprägte soziale Intelligenz haben Der Verhaltensforscher Konrad Lorenz fand Erstaunliches über wilde Graugänse heraus Sie mer ken sich die Vorlieben ihrer Partner Außerdem sind sie sehr fürsorglich und verteidigen ihre Jungen bei Angriffen äußerst tapfer Wildgänse in Kolonien ken nen ihre näheren Verwandten auch Menschen kön nen sie wiedererkennen Gänse leben als Heteropaare Homopaare oder in Dreiecksbeziehungen lebenslang zusammen Stirbt der Lebenspartner ziehen sich Gänse zurück und trauern Die Gans steht leider auch für Tierquälerei Sogenannter Lebendrupf für Dauendecken ist in vie len Ländern nach wie vor erlaubt in der EU nicht Wer Dauenbetten kauft sollte auf die Herkunft achten Frankreich machte die Gänsestopfleber 2005 zum nationalen gastronomischen Kulturerbe Dafür wer den Gänse über ein Rohr mit Mais oder Getreidebrei in engen Käfigen sitzend zwangsernährt damit sie sich dieser Tortur nicht entziehen können Nach zwei bis drei Wochen ist die Leber krankhaft ver fettet Frankreich Ungarn und Bulgarien produzieren so jährlich 24 000 Tonnen Stopfleber zu deren Hauptabnehmern auch deutsche Unternehmen Restaurants und Köche zählen Einzig in Indien gilt ein Importverbot Auch wenn Hausgänse bis zu 15 Jahre alt werden können Mastgänse leben höchstens ein halbes Jahr so genannte Schnellmastgänse aus meist polnischer oder ungarischer Intensivhaltung sogar nur zehn Wochen

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